Rösterei und Café am Elm

Im ehemaligen Feuerwehrgebäude in Schöningen am Elm geht es heiß her! In der Kaffeerösterei FEUERWACHE rösten wir für dich exzellenten Kaffee in unserem Probat Trommelröster. Die Röstungen aus erlesenen Kaffeebohnen aus der ganzen Welt stimmen wir in der Zusammenstellung der Blends und den spezifischen Röstparametern perfekt auf deine spezifische Zubereitungsart ab. Entdecke unser Kaffeebohnensortiment für Vollautomaten, Siebträger, Filtersystem und French Press direkt vor Ort oder bestelle bequem in unserem Onlineshop.

Kaffee ist mehr als Genuss

Kaffee schafft Gemeinschaft, soziale Nähe und die Grundlage für gute Gespräche. Aus dem ehemaligen Feuerwehrhaus ist mit der Rösterei FEUERWACHE ein lebendiger Ort für Genuss und Begegnungen geworden. In der Rösterei wird der Weg des Kaffees vom Rohkaffee bis zum fertigen Getränk mit allen Sinnen erlebbar. Komm in unserem Barista Mobil vor Ort vorbei und erlebe unsere Kaffeeröstungen, kreative Kaffeegetränke und stärke dich mit süßen und herzhaften Hefeschnecken.

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Kaffeemanufaktur

Erlebnis

Genuss mit allen Sinnen. In der FEUERWACHE Rösterei können Gäste nicht nur exzellenten Kaffee genießen, sondern auch der Röstmeisterin bei der Arbeit über die Schulter schauen. Hier entstehen eigene Kaffee-Blends nach traditionellem Trommelröstverfahren.

Element 26
Café

Begegnung

Das großzügig geplante Café mit Garten befindet sich noch im Aufbau. Es entsteht ein lebhafter Ort für Genuss und Events.

BaristaMobil

Genuss vor Ort

In unserem BaristaMobil vor Ort verwöhnen wir dich mit köstlichen Kaffee-Kreationen und leckerer Stärkung in Form von süßen und herzhaften Hefeschnecken.
Komm vorbei!

Mo-Fr 6:00 Uhr – 17: 00 Uhr

Fast am Ziel!

Gesamtprojekt

Konzeptplanung100%

100%

Was wollen wir überhaupt machen?

Bauantrag einreichen100%

100%

Vorbereitungen, Entwürfe, Betriebsbeschreibung, etc.

Baugenehmigung erhalten100%

100%

Die Umnutzung ist genehmigt

Rösterei

Auswahl der perfekten Röstmaschine100%

100%

Der perfekte Röster ist nicht leicht zu finden. Wir haben es geschafft.

Abriss100%

100%

Bauliche Vorbereitungen für die Rösterei

Wiederaufbau100%

100%

Wir stehen in den Startlöchern! Hier geht’s bald los!

Röstverfahren100%

100%

Rezeptentwicklung, Proberösten, Rohkaffee-Einkauf

Café

Abriss63%

63%

Bauliche Vorbereitungen für das Café

Wiederaufbau0%

0%

Wir stehen in den Startlöchern! Hier geht’s bald los!

Küchenplanung100%

100%

Möblierungsplan, Geräte auswählen, Arbeitsabläufe festlegen

Inneneinrichtung50%

50%

Möblierungsplan, Stoffe auswählen, Lichtkonzept

Speisekarte30%

30%

Rezepte ausprobieren, Design, Verkostungen

Feuerwache Logbuch

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Der Aufbau unseres Rösters – Jetzt können wir starten!
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Baufortschritt – Neue Wände/Sandstrahlen/Rohkaffee
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Gesichter hinter der Planung
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Entkernung – Neue Dächer, Bohrungen und Planung

Förderung

Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete mit der Maß­nahme: „Tourismus“

EU Logo: Hier investiert Europa - ELER
Leader Logo
Logo Grünes Band im Landkreis Helmstedt

Wir brennen für guten Kaffee