Über uns
Im ehemaligen Feuerwehrgebäude in Schöningen am Elm geht es heiß her: In der FEUERWACHE Premium Kaffeerösterei rösten wir für dich echten Specialty Coffee in unserem Probat Trommelröster. Die Röstungen erlesener Kaffeebohnen aus der ganzen Welt stimmen wir in der Zusammenstellung der Blends und den Röstparametern perfekt auf deine spezifische Zubereitungsart ab. Entdecke unser Kaffeebohnensortiment für Vollautomaten, Siebträger, Filtersystem und French Press in den Varianten mild, klassik und barista. Wir brennen für guten Kaffee!
Von der Feuerwehr zur Kaffeerösterei
Komm' mit uns auf eine Reise von der Idee bis hin zu unseren Plänen für die Zukunft:
2017
Die Idee
Nachdem das Feuerwehrgebäude an der Elmstraße in Schöningen von der Ortsfeuerwehr Schöningen wegen Auflagen der Feuerwehr-Unfallkasse Niedersachsen im Jahr 2014 aufgegeben wurde, stand das charakteristische Gebäude von 1907 leer. Das soll nicht so bleiben, denn es reifte über viele Monate die Idee diesen ikonischen Standort als Kaffeerösterei umzugestalten.
2019
Der Kauf
So kaufte Familie Schikorski das Gebäude, um es mit Leben und dem Duft von frisch gerösteten Kaffeebohnen zu füllen. Das ebnete den Weg für einen späteren Umbau, dem natürlich noch jede Menge Planung, Bürokratie und Genehmigungen vorangingen.
2020 - heute
Sanierung & Ausbau
Der Antrag auf Umnutzung des Gebäudes war durch, so geht es seit 2020 an die sorgfältigen Sanierungsarbeiten. Zunächst war der Schlauchturm dran, dann das Dach und später den Innenraum rund um den Röster. Der Ausbau ist weiter im vollen Gange, so dass zukünftig das Café und die Rösterei erlebbar werden.
2024
Eröffnung der Rösterei
Ausgestattet mit neuen Fernster, frisch gestrichenen Wänden und Lichtelementen erstrahlt der Kern der Rösterei seit Juni 2024 in ihrem finalen Glanz. Herzstück ist natürlich unsere Probat UG22. Diese ist mit Absicht so platziert, dass aus dem späteren Café der Röstprozess beobachtet werden kann.
